農家レストラン「むろたに」 (志賀町)
農家民宿「ゆうか庵」 (能登町))
体験型農家民宿「きりしまの宿」 (志賀町)
寄稿 命をいただく「うちごはん」 文:星野正光
かあさんの学校食堂 (穴水町)
ごはん処「島のいっぴき」(七尾市能登島向田町)
古民家茶房「ふれあい」(志賀町)
稲泉農園「カフェオーチャード」(氷見市)
ナチュラルハーブカフェ(七尾市田鶴浜町)
日本一の規模を誇る「キリシマツツジ」群
樹齢百年超の古木が500株以上
「のとキリシマツツジとは何か」 文:倉重祐二/小林伸雄
木工職人 奥野健一さん(志賀町)
シェーカースタイルに魅せられて。
/シンプルなオーバルボックスを制作
「ふらんじゅ」シェフ 松田美穂子さん(滋賀県→輪島市門前町)
「能登・門前の土地でしか味わえないフランス料理を育てていきたい」
「ふらんじゅ」パン工房シェフ 屋宜綾乃さん(沖縄県→北海道→輪島市門前町)
不思議な縁が導いてくれた能登で/「納得のいくパンを焼いてみたい」
「輪島キリモト」代表 桐本泰一さん
輪島の漆塗り技法を応用した独自の展開。
建築内装材や洋食皿に新境地を開く
再生可能エネルギーの自給自足で地域の自立を目指す
会津電力(福島県)の挑戦! 佐藤彌右衛門社長に聞く
映像作家 鎌仲ひとみさん(氷見市出身)に聞く
「子どもたちを被ばくから守ることができる」ということを伝えたい。