移住者(Iターン&Uターン)が掘り起こす「能登」の価値
「一本杉 川嶋」(七尾市) 川嶋 亨さん /川嶋佐知子さん
「ヴィラ デラ パーチェ」(七尾市) 平田明珠さん/平田靖子さん
「のがし研究所」(輪島市) 萩野紀一郎さん/萩萩の ゆきさん
移り住みたくなる宿「イミグレ」(氷見市) 松木 佳太さん
カフェ&バル「華の間」(輪島市) 東 一生さん
「中華そばいぶき」(輪島市)
「鶏SOBAスプーンヌードル」(中能登町)
「田中商店」(珠洲市)
「四季の御料理 まつお」(羽咋市)
地元に愛され70余年、2世代夫婦がおもてなし。
父(2代目)から息子(3代目)へ、受け継がれる味と技
湯川温泉「龍王閣」(七尾市)
自噴源泉かけ流しの能登の秘湯。「本物」を守り続けて48年
「庵 みかぐら」(能登町)
日本初「ナノミスとサウナ」設置の農家民宿。
築150年の古民家、一棟貸しで年明けオープン
「一日一組かぞく民宿 喜屋」(中能登町)
旧宿場町「高畠」に農家民宿がオープン。
地域おこし協力隊員が「新しい形の宿」を目指す
「喫茶ママンデ626」(中能登町)
旧宿場通りの民家から香る淹れ立てコーヒー。
女将手作りのスイーツと発酵食ランチも人気